Shots

Y si queres mas práctico aún....
Shots con mousses, frutas o vasos de trago largo....

Pequeñas Tortas

Una Buena Opción, son las mini tortas....Si tenes muchos invitados y preferis NO usar platos, cortar las porciones,  relajarte y dejar que cada uno se sirva.... O si son pocos y preferís variedad en lugar de una torta entera.

Mas salado

Algunas del Catering de Vero

 Pinchos Capresse

 Pinchos Tortilla de Papas

Pita de Jamón crudo, rúcula, tomate y parmesano

 Figacitas con cebollas caramelizadas y queso brie

 Philas de espinaca

 Bagels de salmon y queso crema

Cuadraditos cheesecake 

Mini tarteletas lemon pie

Para una princesita...

Los Banderines estan de moda, y morita tuvo los suyos...

Quedo linda su torta de bautismo no?

Horneando para Lore...

Juro que para mí, el aroma al pan y a las mediaslunas caseras, es de los mas espectaculares e irresistibles que hay en la cocina..!!!

Así quedaron estas Croissants rellenas de queso brie y jamón cocido natural, las bruschettas capresse (muzzarella de búfala, cherrys y albahaca de la huerta), y las de morrones asados, hongos y cebollas caramelizadas!

Espero que te hayan gustado Lore!

Divino Otoño

Feliz comienzo otoñal!!

Juntemos hojas con nuestros hijos, paseemos al aire libre... hagamos picnics en los jardines...y aprovechemos estos increíbles meses, donde los plátanos visten con sus hojas moradas, las calles empedradas...

Adoro el otoño, cada lugar es sin duda un hermoso cuadro...

 via divino macaron

Promo de la semana..

Esta semana te propongo...

Lemon pie + 6 muffins de manzanas y peras: $130

Acordate que si estas dentro de zona norte (florida, olivos, la lucila o martinez) el envío es sin costo!!!

La promo es válida hasta el sabado 24 de marzo...

Hasta pronto!!!

Promo semanal

Una nueva promo semanal... (para el blog la primera que agrego!!). La podes encargar a partir del lunes 5/3 hasta el viernes 9/3

 Tirami-sú + 1/4 de alfajores sablee de dulce de leche: $160.

Espero les guste!!!! 

El Tirami-sú, para el que no lo conoce, es un postre de origen Italiano, que lleva queso mascarpone, vainillas humedecidas en almibar de café y cacao amargo por arriba! ... Es mi torta favorita lejos!!! muero por ella!

Si estas en florida, olivos, la lucila o martinez, el Delivery es sin cargo! sino te lo alcanzamos igual, pero tiene un mínimo costo de envio!

Probalo, no te vas a arrepentir!!! ahhh y de los alfajores sablee.. bueno, no te puedo explicar lo que son! el 1/4 te lo comes en 5 minutos... increíbles!!!

Un mes agitado!

Arrancaron las clases y arrancaron los cumples!!! Marzo.... mes de adaptaciones, complicado!!! Hasta que los niños se adaptan pasan unas semanas... nosotras tenemos que laburar, y nuestros hijos nos piden ir y venir a casas de amigos, a natación, a ingles, a tenis o fútbol... corremos toooodo el día.. la familia, la casa, el trabajo y como si fuera poco... todos los festejos de los que cumplen en enero, febrero y marzo!!! Sin duda, un mes cargadito!!!

Te dejo algunas fotos de opciones diferentes, para cuando decidas festejar el cumple de tus hijos... esta vez, la idea es no caer en las golosinas, snacks, el pancho o la pizza... esta bueno que empecemos a acostumbrarlos desde chiquitos a sabores y texturas diferentes!...  Es probable que al principio mucho no les cope.. pero volvé a ofrecérselos un par de veces más y te aseguro que van a comenzar a comer cosas que ni te imaginabas!

Espero te guste, son solo algunas ideas... hay muchísimas opciones dulces y saladas... y los pedidos los podes hacer con 48 hs. de anticipación!.

Hasta pronto!!

Y de postre...

Cheesecake de Maracuyá

Si estas pensando para este finde largo, alguna picadita con amigos, asadito y postre (salgamos del helado please!!!) te aconsejo que prepares esta receta de cheesecake de maracuyá que sale buenísima!! Te aseguro que hasta los que no son amantes de esta fruta , les va a copar... es súper cremoso y muy suave!!!

Eso sí... hacete de un ratito para buscar la pulpa natural envasada, porque la fruta es lo ideal pero vas a necesitar mucha y tamizada (y te va a salir mucho mas cara)   En el Barrio Chino la venden... es muy buena!!!! ahí va...

Horno Precalentado 160°

Para la masa:

-150 gs. de galletitas de vainilla

- 90 gs. de manteca a temperatura ambiente.

Procesas las galles, le agregas la manteca... unís bien todo y con el reverso de una cuchara forras un molde desmontable alto de 24 cm de diámetro. Llevalo un rato a la heladera.

Para el relleno:

- 900 gs. de queso blanco de buena calidad

- 225 gs. de azúcar

Con espátula de goma, integras bien estos dos ingredientes. Luego agregas

- 5 huevos

-1 taza de pulpa de maracuyá

- ralladura de 1/2 limón

- Jugo de 1/2 limón

- 40 gs. de fécula de maíz

- 150 cc. de crema de leche

Integras todos estos ingredientes a la mezcla de queso... (fijate que quede una mezcla lisa, sin grumos) y vertes sobre el molde con la masa.

Llevas al horno, baño maría (no tapar)... hasta que los bordes estén cocidos y el centro mas blando (1 hora aprox.)

Apagas el horno y lo dejas adentro una hora mas... Así se terminar de cocer el centro, y te va a quedar un cheesecake super cremoso.!

Enfrias en heladera, desmoldas y agregas por encima la pulpa natural de la fruta y una rica menta freca!

Espero se animen y la hagan!!! lleva un poco de tiempo, pero es fácil y suuuper rica!!!

Hasta la próxima!!!